Fotografia kulinarna to sztuka, w której liczy się każdy szczegół – światło, kompozycja, stylizacja, a nawet tło. Wydawać by się mogło, że wystarczy aparat lub smartfon i talerz z jedzeniem, ale w praktyce drobne błędy mogą zniszczyć efekt całej pracy. W tym poradniku znajdziesz 10 najczęstszych błędów w fotografii kulinarnej wraz z praktycznymi sposobami na ich uniknięcie. Dzięki nim Twoje zdjęcia będą wyglądały profesjonalnie i apetycznie.
Spis treści
1. Zbyt ostre światło – powoduje brzydkie cienie
2. Przesadzona obróbka – jedzenie wygląda sztucznie
3. Brak punktu skupienia – zbyt dużo elementów w kadrze
4. Niechlujna stylizacja – plamy, okruchy, nierówne porcje
5. Złe tło – odciąga uwagę od potrawy
6. Używanie lampy błyskowej z aparatu – płaskie, nieatrakcyjne światło
7. Niewłaściwy balans bieli – kolory potrawy są nienaturalne
8. Rozmazane zdjęcia – brak statywu lub zbyt długi czas naświetlania
9. Zła perspektywa – danie traci na atrakcyjności
10. Nieodpowiednia wielkość kadru – zbyt ciasny lub zbyt szeroki
10 błędów podczas robienia zdjęć potraw - podsumowanie 1. Zbyt ostre światło – powoduje brzydkie cienie
Problem: Fotografowanie w pełnym słońcu lub przy mocnym świetle punktowym sprawia, że na potrawie pojawiają się głębokie cienie i prześwietlone fragmenty.
Rozwiązanie:
• Fotografuj w pochmurny dzień lub przy rozproszonym świetle.
• Jeśli światło jest zbyt mocne, użyj dyfuzora, firanki lub blendy, aby je zmiękczyć.
• W studiu ustaw softbox lub panel LED z regulacją mocy.
2. Przesadzona obróbka – jedzenie wygląda sztucznie
Problem: Zbyt duże nasycenie kolorów, nadmierne wyostrzenie i filtry sprawiają, że potrawa traci naturalny wygląd.
Rozwiązanie:
• W obróbce podnoś nasycenie maksymalnie o kilka punktów.
• Zachowuj naturalny balans bieli – jedzenie powinno wyglądać tak, jak w rzeczywistości.
• Stosuj delikatne retusze zamiast agresywnych efektów.
3. Brak punktu skupienia – zbyt dużo elementów w kadrze
Problem: Odbiorca nie wie, na co patrzeć – każdy element zdjęcia konkuruje o uwagę.
Rozwiązanie:
• Wybierz jeden główny temat zdjęcia (np. ciasto na pierwszym planie).
• Ogranicz liczbę dodatków i rekwizytów.
• Wykorzystuj małą głębię ostrości (f/2.8–f/4), aby tło było lekko rozmyte.
4. Niechlujna stylizacja – plamy, okruchy, nierówne porcje
Problem: Nawet najlepsze światło i sprzęt nie uratują nieestetycznie przygotowanej potrawy.
Rozwiązanie:
• Oczyść talerz przed zrobieniem zdjęcia i usuń zbędne okruszki.
• Podawaj porcje równe i estetyczne.
• Miej pod ręką pędzelek kuchenny lub pincetę do drobnych poprawek.
5. Złe tło – odciąga uwagę od potrawy
Problem: Tło zbyt jaskrawe lub z wieloma detalami może sprawić, że potrawa zniknie w chaosie.
Rozwiązanie:
• Stosuj neutralne tła – białe, drewniane, ciemne lub w stonowanych kolorach.
• Jeśli chcesz dodać teksturę, wybieraj delikatne wzory, które nie przytłoczą kadru.
• Dobieraj tło tak, aby współgrało z kolorystyką potrawy.
6. Używanie lampy błyskowej z aparatu – płaskie, nieatrakcyjne światło
Problem: Wbudowana lampa błyskowa daje ostre, frontalne światło, które spłaszcza obraz i niszczy klimat zdjęcia.
Rozwiązanie:
• Wyłącz lampę błyskową w aparacie lub telefonie.
• Wykorzystuj światło ciągłe (LED, softbox) lub naturalne.
• Jeśli musisz użyć błysku, odbij go od ściany lub sufitu, aby był rozproszony.
7. Niewłaściwy balans bieli – kolory potrawy są nienaturalne
Problem: Zupa wygląda na zieloną zamiast złotą, a mięso ma dziwny odcień – to efekt złego balansu bieli.
Rozwiązanie:
• W aparacie ustaw balans bieli odpowiedni do rodzaju światła (światło dzienne, żarowe, LED).
• W postprodukcji koryguj temperaturę barwową i odcień.
• Fotografując w RAW, zyskujesz większą kontrolę nad kolorem w obróbce.
8. Rozmazane zdjęcia – brak statywu lub zbyt długi czas naświetlania
Problem: Zdjęcia są nieostre, bo aparat poruszył się w trakcie robienia ujęcia.
Rozwiązanie:
• Używaj statywu lub stabilizatora.
• Wydłuż czas naświetlania tylko wtedy, gdy aparat jest unieruchomiony.
• Wybierz tryb samowyzwalacza (2 s) lub zdalnego wyzwalania migawki.
9. Zła perspektywa – danie traci na atrakcyjności
Problem: Zdjęcie wykonane z nieodpowiedniego kąta sprawia, że potrawa wygląda płasko lub traci proporcje.
Rozwiązanie:
• Dobierz perspektywę do rodzaju potrawy:
◦ Flat lay (90°) – dla dań wieloskładnikowych.
◦ 45° angle – dla większości potraw.
◦ Eye level – dla wysokich dań (burgery, torty).
• Testuj różne ujęcia i wybierz to, które najlepiej oddaje charakter potrawy.
10. Nieodpowiednia wielkość kadru – zbyt ciasny lub zbyt szeroki
Problem: Przy zbyt ciasnym kadrze brakuje przestrzeni, a przy zbyt szerokim potrawa gubi się w tle.
Rozwiązanie:
• Zachowuj odpowiedni margines wokół potrawy, aby kadr „oddychał”.
• Stosuj różne ogniskowe, aby znaleźć najlepszy balans.
• Unikaj obcinania ważnych elementów potrawy (np. kawałka tortu czy talerza).
10 błędów podczas robienia zdjęć potraw - podsumowanie
Unikanie tych 10 błędów pozwoli Ci robić profesjonalne zdjęcia kulinarne, które zachwycą odbiorców i sprawią, że potrawy będą wyglądały tak apetycznie, jak smakują. Pamiętaj, że najważniejsze to światło, kompozycja i dbałość o szczegóły – reszta to kwestia praktyki i kreatywności.
